Пробиотиците ще ни направят дълголетници!
Изследователи от университета в Сейнт Луис-САЩ, твърдят, че ролята на кисело-млечните продукти за оздравяването на стомашно-чревния тракт е преувеличена.
Киселите млека, йогуртът съдържат комбинации от бактерии, които обогатяват чревната флора и съдействат за оздравителните процеси в организма. Те съдействат за отделянето на токсини и пречат на болестотворните организми да се заселват в тракта. По този начин организмът се освобождава от веществата, които увреждат клетките и ускоряват процесите на стареене.
За учените от Сейнт Луис именно тази роля е преувеличена, информира medikforum.ru. Екипът привлякъл за изследванията си няколко двойки близнаци. От всяка двойка бил ангажиран по един доброволец, който похапвал кисело-млечни продукти. След експерименталната част била изследвана микрофлората на двойките и се оказало, че особена разлика между близнаците няма – въпреки различния им хранителен режим. Изводът: бактериите, които проникват в стомашно-чревния тракт чрез кисело-млечните продукти, са твърде малко, за да окажат съществена роля върху общия профил. Собственият микросвят на всеки човек съдържа трилиони микроорганизми, а постъпилите с йогурта в сравнение с тях са нищожно количество.
Дали наистина е така? Ако един човек с проблемно здраве приема не просто млечната храна, а продукт, в който биологично-активната съставка от същия вид е неизмеримо по-голямо количество? Става дума за пробиотиците – хранителни добавки с високо съдържание на жива микробиална съставка. Тези полезни микроорганизми остават живи до определени зони в тънките черва, където могат да се заселят. Тогава те стават част от собствената микрофлора – идеята, коментирана и от учените в Сейнт Луис. Колониите полезни млечно-кисели бактерии произвеждат ензими и аминокиселини, които балансират функциите на червата. Съществуват и други научни изследвания, освен цитираното: те доказват убедително ползата от пробиотиците, които са в състояние да съдействат за очистването на организмите от токсини, за стабилизиране на имунната система и за блокиране растежа на злокачествените клетки. Всичко това е комплексно въздействие, гарантиращо забавяне на клетъчното стареене. Т.е. – път към дълголетието.
