При този метод стерилизацията се извършва накрая, след като храната е вече в шишетата.
Принадлежности
1. 250 милилитрови шишета (стъклени биберони) за хранене — толкова, колкото са необходими за бебето, за да поема цялата дневна доза храна. Отначало 6—8 за денонощието и едно допълнително шише за вода.
2. Същият брой пластмасови (гумени) биберони, капачета и пластмасови пластинки.
3. Еднолитрова мярка, стъклена или емайлирана, или друг
подходящ съд.
4. Супена лъжица за разбъркване.
5. Комплект измерителни лъжици и нож за изравняване на захарта в лъжицата, ако употребявате кристална захар.
6. Ножче за отваряне на кутиите със сухо мляко.
7. Съд с капак за изваряване и телена кошничка за шишета.
Разбъркване на сместа. Да предположим, че рецептата е следната:
Сгъстено мляко 300 г
Вода 600 г
Царевична гликоза 2 супени лъжици
и искате да напълните 7 шишета по 130 г.
Налейте 600 г вода от чешмата в еднолитровата мярка. Сложете, две равни лъжици царевична гликоза и я бъркайте, докато се разтвори (това става по-бързо в топла вода).
Измийте с четка и сапун кутийката със сгъстено мляко и пробийте две дупки една срещу друга — през едната да изсипвате млякото, а през другата да влиза въздух.
Сипете 300 г сгъстено мляко в еднолитровата мярка, при което общото количество на сместа ще стане 900 г.
Разбъркайте млечната смес със супена лъжица и на лейте по 130 г от нея в седем шишета
Стерилизация на млечната смес. Затворете шишетата. Ако използвате биберони, които се закрепват посредством пластмасово капаче, поставете бибероните обратно, захлупете го с капачето и тогава ги завинтете. Не завинтвайте докрай, за да може въздухът да излиза и влиза при нагряване и охлаждане.
Ако използвате биберони, които се поставят направо върху гърлото на шишето, не ги слагайте, докато не стане време за хранене. Захлупете шишетата със стъклени или алуминиеви капачки. Наредете шишетата в кошничката и и поставете в съда за стерилизация, като налеете в него 3—5 см гореща вода и го оставете да заври на печката. Водата трябва да ври 25 мин.
Напоследък бе установено, че най-малко каймак, който може да запуши дупките на биберона, се образува тогава, когато храната се остави да изстине бавно, без да се разклаща. Затова изключете печката и оставете съда да изстине.
След това затегнете капачетата на шишетата и ги поставете в хладилника.
Ако използвате биберони, които направо се поставят върху гърлото на шишето, изварете ги 3 мин. в малък съд с капак, излейте водата, махнете капака, докато изсъхнат, захлупете ги отново и така ги оставете в съда до употребата им.
