Кокошката се нарязва на четири части и се вари. В бульона се поставят оцет и подправки по вкус. Сварената кокошка се охлажда, нарежда се в буркан и се залива с маринатата. Оцетът трябва да бъде 3—7%. Маринатата се залива със зехтин около 1 см над месото. Бурканът се завързва. След един месец маринатата се сгъстява. Тогава се долива отново със зехтин.
Продукти1 бр кокошка (заедно с дреболиите)50 г (1/4 ч.ч.) ориз125 г прясно масло1 кг (1 зелка) прясно зеле100 г (2 глави) кромид лук5 ...
Продукти1 кг (1 бр) кокошка100 г прясно масло60 г (6 с.л.) брашно100 г (1-2 глави) кромид лук1 стрък чубрица3 г (1/2 ч.л.) червен пипер...
Продукти1 кг (1 бр) кокошка100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло100 г наденица (виж 01211 - 01217)50 г (1 глава) кромид лук400 г (7-8 бр) д...
Продукти1 кг (1 бр) кокошка150 г прясно масло200 г (2-3 бр) пиперки300 г (3-4 бр) домати350 г (4-5 глави) кромид лук100 г (1/2 ч.ч.) ориз...
Продукти1 кг (1 бр) кокошка (заедно с дреболиите)1 кг прясно зеле200 г (1 ч.ч.) булгур100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло10 г (1 с.л.) че...
admin
04.05.2012
04.05.2012
1408
Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
