Говеждо месо 5 кг, свинско месо 5 кг, сол 220 г, селитра 5 г, чер пипер 30 г, бахар 20 г, кимион 20 г, едно индийско орехче.
Говеждото и свинското месо се накълцват със сатър, осоляват се, умесват се заедно с подправките и получената смес се поставя да престои на хладно място 12—24 часа. После се пълни в тънки говежди черва. Подсушава се 3—4 дни и се консумира печена или пържена.
Продукти1 кг свинско месо (тлъсто)1 кг свинско месо (крехко)200 г (3 глави) кромид лук20 г (1 с.л.) свинска мас10 г (2 ч.л.) кимион10 ...
Продукти1 кг свинско месо (тлъсто)5 г (1 ч.л.) черен пипер3 г (1 ч.л.) кимион3 г (1 ч.л.) чубрица10 г (1 с.л.) сол тънки свински черва...
Продукти750 г свинско месо (крехко)150 г сланина100 г (1 стрък) праз лук3 г (1 ч.л.) джоджен3 г (1 ч.л.) чубрица3 г (1 ч.л.) черен пипе...
Продукти750 г свинско месо250 г сланина10 г (1 с.л.) чубрица5 г (1 ч.л.) черен пипер10 г (1 с.л.) червен пипер20 г (2 с.л.) сол тънки...
Продукти прясна наденица400 г (виж 01213, 01214, 01217)5 бр яйца40 г прясно масло лютиви пиперки солПриготвянеНаденицата се нар...
admin
04.05.2012
04.05.2012
2829
Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
