Тази изключително популярна диета за отслабване е разработена от доктор Робърт Аткинс и е публикувана за пръв път преди близо 40 години в неговата книга „Новата революционна диета на д-р Актинс“. Този диетичен план, изключително бързо набира популярност и вече към края на 90-те години се превръща в една от най-разпространените и предпочитани диети за отслабване в цял свят. Този диетичен режим става предпочитан в борбата с излишните килограми от множество хора, сред които и огромен брой личности от света на шоубизнеса.
Наред с безспорния успех, д-р Аткинс си навлича и изключително много врагове, които се оспорват неговата диета и към 2004 година, популярността на неговия диетичен режим намалява чувствително. Това се дължи на множеството нападки, които са отправени към неговата диета, тъй като нанасяла вреди от здравословна гледна точка. Независимо от редицата критики, които търпи тази диета на Аткинс, тя остава предпочитана сред много хора, в борбата им с излишните килограми.
Отговора на д-р Аткинс към неговите критици не закъснява и служителите му в неговия център Робърт Аткинс, правят значителни промени по диетичния план през 2012 година. Хранителния режим в диетата е преработен значително, за да отговаря на съвременните изисквания за здравословно хранене. Новия вариант на диетата на доктор Аткинс е публикувана отново в книгата “Новата диета на д-р Аткинс, за да откриеш отново себе си”.
Основния принцип на този диетичен план за отслабване се крие в процеса на кетоза и на регулирането на нивата на инсулина в човешкия организъм. Всеизвестен факт е, че основният източник на енергия за човешкия организъм са въглехидратите, така че, когато значително намалим тяхната консумация, то нашия организъм автоматично се опитва да открие други странични варианти да се захранва и се насочва към складираните телесни мазнини.
Намаляването на приема на въглехидрати води до изгаряне на излишните мазнини в тялото, като този процес в човешкия организъм е известен още и като кетоза. Погледнато от друга страна, консумираните въглехидрати в организма значително стимулират производството на инсулин в тялото, който превръща излишното количество от тях в телесни мазнини. Така ако намалим количството на приеманите въглехидрати, означава, че се създава по-малко инсулин в организма и респективно по-малко мазнини.
Сред едни от най-значимите предимства на диетата на Аткинс са, че множество хора могат да се похвалят с постигането на отлични резултати, след нейното спазване. Освен това, този диетичен хранителен режим може да се похвали със сравнително бърз и видим резултат. Сред недостатъците на диетата на доктор Робърт Аткинс е, че това е доста високомазнинна диета, а според редица диетолози и специалисти по здравословно хранене, мазнините в консумираната храна не трябва да са повече от 30% от общо приетото количество, а в първоначалния вариант на диетата на Аткинс, този процент е много по-висок. Трябва да се отбележи, че в новия вариант на диетичния план вече е взето под предвид това препоръчвано процентно съотношение
Ако и вие сте се насочили към диетата на Аткинс в борбата с излишните килограми, Ви съветваме първо да прочетете подробно неговия диетичен план чрез книгите, в които е публикувана и да се консултирате предварително с лекар, преди да започнете да я спазвате.