Яхния от Сини Сливи - Славяново

Продукти

• 400 г (5 шепи) сини сливи (сушени)
• 250 г (2-3 глави) кромид лук
• 300 г (3-4 бр) домати
• 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло
• 10 г (1 с.л.) брашно
• 15 г (1 с.л.) захар
• 5 г (1 ч.л.) червен пипер
• сол

Приготвяне

В мазнината и малко вода се задушава ситно нарязания лук; Прибавят се дребно нарязаните домати и се задушават няколко минути; Разбъркват се с брашното до златист цвят; Прибавя се червения пипер, заливат се с топла вода и се варят до омекване; Прибавят се отделно сварените сливи; Ястието се посолява на вкус и се вари още десетина минути; Подправя се със захарта и се сваля от огъня.