Яхния от Лук

Продукти

• 1 кг кромид лук (пресен или стар)
• 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло
• 5 г (1 ч.л.) червен пипер
• сол

Приготвяне

Дребните глави лук се сваряват цели в подсолена вода; По-едрите се нарязват на ситно и се задушават в мазнината и малко вода; Поръсват се с червения пипер и се прибавят към сварения лук; Ястието се посолява на вкус, вари се още 5-10 минути и се отстранява от огъня.