Яхния от Зрял Фасул

Продукти

• 400 г (2 ч.ч.) зрял фасул
• 150 г (2-3 глави) кромид лук
• 250 г (3-4 бр) домати
• 100 г (4-5 с.л.) свинска мас
• 10 г (1 с.л.) червен пипер
• 3 стръка джоджен
• сол

Приготвяне

Фасулът се накисва в студена вода от вечерта; На другия ден се сменя водата и се вари без сол на тих огън, докато омекне; В мазнината и молко вода се задушава ситно нарязания лук; 4 Към него се прибавят посредователно червения пипер и доматите, обелени и нарязани на ситно; След омекването на доматите сместа се изсипва при фасула; Ястието се вари още десетина минути, посолява се на вкус и се поръсва със ситно нарязания джоджен.