Яхния от Гъби - Шипка

Продукти

• 850 г пресни гъби
• 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло
• 200 г (1-2 стръка) праз лук
• 20 г (2 с.л.) брашно
• 2 зърна черен пипер (на зърна)
• 2 зърна бахар (на зърна)
• магданоз
• сол

Приготвяне

В част от мазнината се задушават гъбите; Отделна в останалата мазнина и малко вода се задушава ситно нарязания праз; Като омекне празът, прибавят се брашното и задушените гъби; Ястието се залива с малко топла вода, посолява се и се вари на тих огън 15-20 минути; Преди отстраняването му от огъня се прибавят ситно нарязан магданоз, черен пипер, бахар и сол на вкус.