Яхния от Гъби и Картофи

Продукти

• 750 г пресни гъби (печурки)
• 50 г (1 глава) кромид лук
• 500 г (5-6 бр) картофи
• 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло
• 5 г (1 ч.л.) червен пипер
• магданоз
• черен пипер
• сол

Приготвяне

Ситно нарязания лук и нарязаните на ивички гъби се задушават в мазнината и малко вода, докато поомекнат; Прибавят се червения пипер и нарязаните на филийки картофи; Ястието се залива с топла вода, посолява се на вкус и се сварява на тих огън; Поръсва се с нарязан магданоз и черен пипер на вкус и се отстранява от огъня.