Яхния от Грах

Продукти

• 2 кг грах (пресен)
• 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло
• 150 г (2-3 глави) кромид лук
• 200 г (2-3 бр) домати
• 5 г (1 ч.л.) червен пипер
• 20 г (2 с.л.) брашно
• 1 връзка копър
• сол

Приготвяне

Ситно нарязания лук се задушава в мазнината и малко вода до омекване; Прибавя се брашното и се разбърква до златисто; Прибавят се червения пипер и ситно нарязаните домати; След задушаването им се прибавя почистеният от шушулките грах; Ястието се залива с топла вода, посолява се на вкус и се оставя да ври на тих огън; Преди отстраняването му от огъня се прибавя ситно нарязания копър.