Юфка с Мляко на Фурна

Продукти

• 500 г (3 шепи) готова юфка (виж 00968)
• 1 л (5 ч.ч.) прясно мляко
• 6 бр яйца
• 250 г (1 1/4 ч.ч.) захар
• 1 п ванилия
• 100 г прясно масло

Приготвяне

Юфката се разстила на пласт в намазана с масло тава и се запича във фурна до леко порозовяване; Залива се със смес от разбитите яйца, мляко и захарта и отново се пече при умерено нагряване до зачервяване на покриващата я яйчно-млечна смес.