Шиш-Кебап

Продукти

• 1 кг агнешко месо
• 250 г (4-5 бр) пиперки
• 250 г (1 1/2 ч.ч.) пресни гъби
• червен пипер
• черен пипер
• сол

Приготвяне

Месото се нарязва на дребни парченца, посолява се и се поръсва с червен и черен пипер на вкус; Пиперките се почистват от дръжките и семките и се нарязват на парченца; Гъбите се почистват добре и се измиват; На дървен шиш се нанизват последователно месо, гъба, пиперка, месо и т.н.; Пекат се на жар, като шиша се върти бавно.