Чорба от Сланина и Прясно Зеле

Продукти

• 200 г солена сланина
• 400 г прясно зеле
• 50 г (1 глава) кромид лук
• 20 г (2 с.л.) брашно
• 50 г (5 с.л.) свинска мас
• 1 бр яйце
• 100 г (1/2 ч.ч.) българско кисело мляко
• черен пипер
• кимион
• сол

Приготвяне

Нарязаното на ивички зеле се вари в подсолена вода до омекване; Прибавят се нарязаната на кубчета сланина и задушеният в мазнината и малко вода ситно нарязан лук заедно с брашното; След като поври десетина минути, чорбата се подправя със счуканите черен пипер, кимион и сол на вкус; Застройва се с яйцето и киселото мляко.