Чорба от Зрял Фасул по Манастирски

Продукти

• 150 г (3/4 ч.ч.) зрял фасул
• 150 г (2-3 бр) моркови
• 50 г (1/2 глава) целина
• 50 г (1 глава) кромид лук
• 100 г (1-2 бр) домати
• 100 г (1-2 бр) пиперки
• 5 бр лютиви пиперки
• 50 мл (5 с.л.) растително масло
• магданоз
• джоджен
• сол

Приготвяне

Накиснатият в студена вода (24 часа) се отцежда, залива се отново със студена вода и се вари заедно с мазнината и ситно нарязаните лук, моркови и целина; Прибавят се пиперките, нарязани на парченца; Когато омекне фасулът се прибавят ситно нарязаните домати и джоджен; Чорбата се посолява на вкус и се вари още 15-20 минути; Поднася се поръсена със ситно нарязан магданоз.