Продукти
- 150 г (3/4 ч.ч.) българско кисело мляко
- 1 бр яйце
- 60 г прясно масло
- 100 г (1-2 глави) кромид лук
- 50 г (1/4 ч.ч.) ориз
- 250 г агнешко месо
- 5 г (1 ч.л.) червен пипер
- магданоз
- черен пипер
Приготвяне
Нарязаните на късчета месо се вари с част от лука в подсолена вода до омекване; Прибавят се оризът; След 15 минути се добавя и останалия лук, задушен в мазнината и малко вода заедно с червения пипер; Чорбата се посолява се на вкус и се вари още 5-6 минути; Застройва се и се поръсва с черен пипер и ситно нарязан магданоз на вкус.
