Чорба от Агнешки Чревца

Продукти

• 500 г агнешки чревца
• 60 г (6 с.л.) ориз
• 30 г прясно масло
• 5 г (1 ч.л.) червен пипер
• 1 връзка пресен кромид лук
• черен пипер
• сол

Приготвяне

Добре изчистените и измити чревца се сваряват в посолена вода; Нарязват се на дребно, връщат се в бульона и се варят още 10-15 минути заедно с ориза, ситно нарязания лук, маслото и червения пипер; При поднасянето й чорбата се посолява и поръсва с черен пипер на вкус.