Триеница Скроб от Лешниковци

Продукти

• 500 г (3 1/2 ч.ч.) брашно
• 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло
• 10 г (1 с.л.) червен пипер
• 5 бр лютиви пиперки
• 1 л (5 ч.ч.) прясно мляко
• сол

Приготвяне

От пресятото брашно чрез ръсене с подсолена вдоа и триене между дланите на ръцете се получават трохи, които се пресяват за да се отстрани брашното; Пускат се във врящото мляко и се сваряват; Растителното масло се сгорещява и в него се разбъркват червения пипер и предварително опечените и ситно счукани лютиви пиперки; Със сместа се залива готовата триеница.