Тиквички Млечник

Продукти

• 1 кг (5-6 бр) тиквички
• 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло
• 4 бр яйца
• 1 връзка копър
• 400 мл (2 ч.ч.) прясно мляко
• магданоз
• черен пипер
• сол

Приготвяне

Тиквичките се обелват и се нарязват на кубчета; Сваряват се в подсолена вода и се отцеждат; Смесват се с разбитите яйца, прясното мляко, ситно нарязания копър и черен пипер на вкус; Заливат се с мазнината, посоляват се на вкус и се варят на тих огън, докато се сгъсти соса; Поднасят се поръсени с нарязан магданоз.