Тиква на Фурна - Бургас

Продукти

• 1 кг тиква
• 4 бр яйца
• 150 г (1 ч.ч.) брашно
• 30 г (1 1/2 с.л.) прясно масло
• 200 г (1 ч.ч.) захар
• 400 мл (2 ч.ч.) прясно мляко
• 3 г (1/2 ч.л.) канела

Приготвяне

Тиквата се обелва и се настъргва на едро ренде; Задушава се в маслото и малко вода до омекване; Поръсва се с брашното, разбърква се и се държи на огъня още няколко минути; Охлажда се и се смесва със захарта, канелата, млякото и яйцата; Разбърква се добре, изсипва се в тава, намазана с масло и се пече във фурна до зачервяване; При поднасянето може да се поръси с пудра захар.