Тетевенска Мора

Продукти

• 800 г дребна риба
• 5 бр речни раци
• 4 бр червени пиперки (сушени)
• 400 г (5-6 бр) червени домати
• 1 връзка магданоз
• 100 г (1 глава) целина
• сол

Приготвяне

Почистените и измити риби и раци се пекат на скара; След това заедно със ситно нарязаната целина се варят 10-15 минути в малко количество вода; Прибавят се обелените и настъргани на ренде домати, препечените на скара пиперки, магданоза и сол на вкус; След 4-5 минути ястието се сваля от огъня и се поднася.