Тепси-Кебап с Праз Лук

Продукти

• 750 г свинско месо
• 500 г (2-3 стръка) праз лук
• 250 г (1 1/4 ч.ч.) ориз
• 100 г свинска мас
• 5 г (1 ч.л.) червен пипер
• 1 глава чесън
• 30 мл (3 с.л.) оцет
• сол

Приготвяне

Месото се нарязва на парченца, слага се в тепсия (вид тава) и се задушава в мазнината и малко вода; Изсипва се ситно нарязания праз и също се задушава; Прибавят се червения пипер и ориза; Ястието се залива с 4 ч.ч. топла вода, посолява се, разбърква се и се пече във фурна; Когато ястието е готово се поръсва със счукания чесън и оцета и се поднася.