Продукти
- 10 г (1 с.л.) брашно
- 50 мл (5 с.л.) растително масло
- 100 г (1-2 бр) пиперки
- 200 г (2-3 бр) домати
- 50 г (1 глава) кромид лук
- 150 г (2-3 бр) картофи
- 150 г (2-3 бр) тиквички
- 150 г (3 бр) моркови
- 400 мл (2 ч.ч.) прясно мляко
Приготвяне
Картофите, тиквичките, пиперките и доматите, нарязани на дребно се варят в подсолена вода; Лукът, нарязан на ситно и настърганите моркови се задушават до омекване в мазнината и малко вода; Разбъркват се с брашното и се прибавят към врящия зеленчук; Супата се посолява на вкус, вари се още 15 минути и се отстранява от огъня; Застройва се и се поръсва със ситно нарязан магданоз.
