Супа от Телешко Месо

Продукти

• 400 г телешко месо
• 100 г (1-2 бр) моркови
• 60 г (2-3 бр) корени от магданоз
• 100 г (2 глави) кромид лук
• 10 зърна черен пипер на зърна
• 60 г прясно масло
• 10 г (1 с.л.) брашно
• 5 г (1 ч.л.) червен пипер
• 40 г (2 с.л.) ориз
• 2 бр яйца
• 20 мл (2 с.л.) оцет
• магданоз
• черен пипер
• сол

Приготвяне

1.Нарязаното на парчета месо се вари в подсолена вода до омекване заедно с морковите, магданозовите корени и черния пипер (на зърна); Лукът, нарязан на ситно се задушава в мазнината и малко вода; Разбърква се с брашното и червения пипер; Прибавя се към месото, а след това и оризът; Супата се вари още 20 минути; Застройва се с разбитите с оцета яйца и се поръсва със ситно нарязан магданоз и черен пипер.