Продукти
- 1 бр яйце
- 30 г прясно масло
- 30 мл (3 с.л.) растително масло
- 150 г (2-3 бр) картофи
- 400 г (3 стръка) праз лук
- 100 г (1/2 ч.ч.) българско кисело мляко
- 1 бр лютива пиперка (сорт Шипка)
- сол
Приготвяне
Празът се нарязва на ситно и се задушава в растителното масло и малко вода до омекване; Залива се с гореща подсолена вода и се кипва; Прибавят се ситно нарязаните картофи и се варят до омекване; Към готовата супа се прибавят маслото и препечената на нагорещена плоча лютива пиперка; Застройва се и се поднася.
