Супа от Киселец - Челопечене

Продукти

• 750 г (3 шепи) киселец
• 60 г (1 глава) кромид лук
• 60 мл (6 с.л.) растително масло
• 200 г (1 ч.ч.) българско кисело мляко
• 10 г (1 с.л.) брашно
• сол

Приготвяне

Ситно нарязаният лук киселеца се задушават в мазнината и малко вода до омекване; Разбъркват се с препеченото брашно и се заливат с топла вода; Супата се посолява на вкус и когато се свари, се сваля от огъня; Застройва се с разбитото кисело мляко.