Супа от Картофи и Магданоз от Пловдивско

Продукти

• 400 г (4-5 бр) картофи
• 1 връзки магданоз
• 50 мл (5 с.л.) растително масло
• 3 бр яйца
• оцет (лимонов сок)
• сол

Приготвяне

Обелените и нарязани на кубчета картофи се варят до омекване в подсолена вода заедно с мазнината; Като омекнат картофите се прибавя ситно нарязания магданоз; След десетина минути супата се отстранява от огъня; Застройва се с разбитите яйца и се подправя на вкус с оцет (лимонов сок) и сол.