Супа от Гъби - Дебелец

Продукти

• 200 г (10-15 бр) пресни гъби
• 50 г (1 глава) кромид лук
• 60 мл (6 с.л.) растително масло
• 200 г (2-3 бр) картофи
• 150 г (2-3 бр) домати
• 10 г (1 с.л.) брашно
• 10 г (1 ч.л.) доматено пюре
• 5 г (1 ч.л.) червен пипер
• магданоз
• сол

Приготвяне

Лукът, нарязан на дребно, се задушава в мазнината и малко вода; Прибавят се картофите, нарязани на кубчета, и гъбите, нарязани на ивички; Заливат се с вряща вода, посоляват се на вкус и се варят 30 минути; Прибавят се обелените и ситно нарязани домати; Брашното се размива с малко вода и също се прибавя; Прибавят се доматеното пюре, размито в малко вода и червения пипер; След като поври 10-15 минути, супата се сваля от огъня и се поръсва със ситно нарязан магданоз.