Стомна-Кебап

Продукти

• 750 г агнешко месо (от плешката или гърдите)
• 125 г прясно масло
• 3 връзки пресен кромид лук
• 250 г (3-4 бр) червени домати
• 5 г (1 ч.л.) брашно
• 1 връзка магданоз
• 1 връзка чубрица
• 1 връзка джоджен
• 4 зърна черен пипер (на зърна)
• сол

Приготвяне

Месото се нарязва на малки късчета и се поставя в стомна; Прибавят се ситно нарязаните лук, магданоз, чубрица и джоджен и дребно нарязаните домати; Поръсват се с брашното, мазнината, черен пипер и сол на вкус; Разбъркват се и се заливат с топла вода; Стомната се запушва, зарява се в жар и се задушава около 2 часа.