Стерилизирани Гъби

Продукти

• гъби
• оцет
• растително масло
• черен пипер (на зърна)
• дафинов лист
• бахар
• сол

Приготвяне

Гъбите се почистват, измиват, пускат се във вряща подсолена вода и се варят до омекване (около 15 минути); Отцеждат се, нарязват се на ивички и се поставят в буркани, на дъното на които са поставени по 1 дафинов лист, 3-4 зърна черен пипер, 2-3 зърна бахар, сол 5 г (1 ч.л.), растително масло 10 мл (1 с.л.) и оцет 50 мл (1 к.ч.); Бурканите се доливат с вода, затварят се и се стерилизират 1 час (след завиране на водата).