Стерилизирана Зеленчукова Салата

Продукти

• 5 кг червени камби
• 2 кг моркови
• 2 кг зелени домати
• 1 кг кромид лук (червен)
• 500 мл оцет
• 300 г (1 1/2 ч.ч.) захар
• 400 мл (2 ч.ч.) растително масло
• 200 г (1 ч.ч.) сол

Приготвяне

Камбите се почистват от дръжките и семето, измиват се и се нарязват на ивици; Морковите се остъргват, измиват и настъргват на ренде; Лукът се обелва и се нарязва на колелца; Разбъркват се със солта и оцета, растителното масло и захарта и се слагат в буркани, които се затварят с капачки и се стерилизират 30 минути (след завиране на водата).