Спанак на Фурна

Продукти

• 1 кг спанак
• 100 г прясно масло
• 4 бр яйца
• 200 мл (1 ч.ч.) прясно мляко
• 300 г бяло саламурено сирене
• черен пипер
• сол

Приготвяне

Почистеният и измит спанак се сварява в подсолена вода; Отцежда се и нарязва се на ситно; Смесва се с настърганото на ренде сирене и се разстила на равномерен пласт в тавичка; Яйцата се разбиват заедно с млякото и малко сол и се изсипват върху спанака; Отгоре се поставят парченца от маслото и се посолява на вкус; Ястието се пече на умерена фурна; Поднася се поръсено със смлян черен пипер на вкус.