Сладкиш с Плодове от Компот

Продукти

• 300 г (2 3/4 ч.ч.) брашно
• 4 бр яйца
• 200 г (1 ч.ч.) захар
• 125 г прясно масло
• 800 г компот от кайсии

Приготвяне

Яйцата и захарта се разбиват много добре и към тях постепенно и при непрекъснато разбъркване се прибавя брашното; Тавата, в която ще се пече сладкиша се намазва с маслото; На дъното й се нареждат отцедените от компота плодове; Върху тях се изсипва тестото; Сладкишът се пече в средно силна фурна; Изважда се от тавата и се обръща в подходящ съд; Залива се с изцедения от компота сироп и като изстине се нарязва на правоъгълници или квадратни парчета.