Сиренена Каша по Бански

Продукти

• 500 г бяло саламурено сирене (овче)
• 150 г (2-3 бр) червени домати
• 100 г прясно масло
• 5 бр яйца
• 3 г (1/2 ч.л.) червен пипер
• 2 бр лютиви пиперки

Приготвяне

Натрошеното сирене се слага в пръстен съд и върху него се нареждат нарязаните на колелца домати и пиперки; Слага се и парченца от маслото; Захлупват се с капак и се задушавата около 10-15 минути; Заливат се с разбитите с 1 ч.ч. вода яйца; Ястието се похлупва плътно с капак и се задушава на тих огън, докато повърхността му придобия жълтеникав цвят; Отстранява се от огъня и се поръсва с червен пипер.