Свинско с Кисело Зеле - Плана

Продукти

• 750 г свинско месо
• 1 кг (1 зелка) кисело зеле
• 100 г (1/2 ч.ч.) свинска мас
• 10 г (1 с.л.) червен пипер
• 200 мл (1 ч.ч.) зелев сок
• 2 бр лютиви пиперки

Приготвяне

Месото се нарязва на парчета и се поръсва с част от червения пипер, а зелето се нарязва на тънки ивички; Нареждат се на последователни редове в пръстен гювеч (вид глинен съд) и върху тях се слагат лютивите пиперки; Ястието се поръсва с останалия червен пипер и се залива с мазнината, зелевия сок и малко топла вода; Покрива се с 2-3 зелеви листа и се пече в умерена фурна.