Свинско с Картофи

Продукти

• 750 г свинско месо (крехко)
• 150 г (2-3 глави) кромид лук
• 700 г (6-7 бр) картофи
• 1 бр пиперка
• 1 бр домати
• 100 г (1/2 ч.ч.) свинска мас
• 1 връзка магданоз
• 1 бр дафинов лист
• 2 листа калоферче
• 5 г (1 ч.л.) червен пипер
• сол

Приготвяне

Месото се нарязва на парчета и се сварява в малко вода; Ситно нарязания лук се задушава в мазнината и малко вода; Разбърква се с червения пипер и дафиновия лист и се прибавя към месото; Прибавят се едро нарязаните картофи, пиперката и двата домата, едро нарязани; Ястието се посолява на вкус и се вари още 15 минути; Поръсва се с едро нарязаните магданоз и калоферче и се отстранява от огъня.