Салата от Черна Ряпа и Моркови

Продукти

• 300 г (2-3 глави) ряпа черна
• 250 г (3-4 бр) моркови
• 100 г (15-20 бр) маслини
• 50 мл (5 с.л.) растително масло
• лимон
• сол

Приготвяне

Ряпата се обелва, измива и се настъргва; Морковите се измиват и се настъргват; Ряпата се стрива с малко сол, а след това се измива със студена вода и се прибавя към морковите; Сместа се посолява и се поръсва с растителното масло и сока от лимона; Разбърква се, изсипва се в чиния и се украсява с маслините.