Салата от Пиперки - Русенско

Продукти

• 1 г (10-12 бр) пиперки (сорт Капия)
• 50 мл (5 с.л.) растително масло
• 1 връзка магданоз
• оцет
• сол

Приготвяне

Пиперките се опичат на нагорещена плоча, обелват се и се почистват от семето и дръжките; Нареждат се в чиния, посоляват се на вкус и се поръсват със ситно нарязания магданоз; Поливат се с растителното масло и оцет на вкус.