Салата от Пиперки - Видинско

Продукти

• 1 кг (10-12 бр) пиперки
• 50 мл (5 с.л.) растително масло
• 100 г (2 глави) червен кромид лук
• 1 връзка магданоз
• оцет
• сол

Приготвяне

Пиперките се опичат на жар или върху плоча, обелват се и се почистват от семето и дръжките; Нареждат се в чиния, посоляват се на вкус, поръсват се със ситно нарязаните лук и магданоз; Поливат се с растителното масло и оцет на вкус и се поднсят.