Рибник с Булгур - Белене

Продукти

• 1 кг (5 бр) речна риба
• 500 г (2 1/2 ч.ч.) булгур
• 5 връзки пресен кромид лук
• 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло
• 10 г (1 с.л.) червен пипер
• джоджен
• сол

Приготвяне

Булугрът се почиства, измива, сварява се и се изсипва в тавичка; Отгоре се нарежда почистената и измита риба; Посипва се със ситно нарязаните лук и джоджен и се полива със сгорещената и оцветена с червения пипер мазнина; Ястието се посолява на вкус, залива се с малко вода и се пече в умерена фурна.