Риба Пържена - Дъбница

Продукти

• 1 кг риба
• 120 г (12 с.л.) брашно
• 150 мл (3/4 ч.ч.) растително масло
• 15 бр орехи
• чесън
• оцет
• сол

Приготвяне

Почистената, измита и посолена риба се изпържва в част от мазнината; В останалата мазнина се запържва леко брашното и при непрекъснато разбъркване се разрежда с топла вода или рибен бульон; Кашата се вари 10 минути и се отстранява от огъня; Прибавят се счуканите орехови ядки, счукания чесън, сол и оцет на вкус; Рибата се залива с кашата и се поднася.