Рачел от Грозде - Сухиндол

Продукти

• 10 кг грозде
• 3 кг тиква
• 1 китка индрише

Приготвяне

Избира се добре узряло грозде, измива се, оронва се и се изстисква; Получения сок се прецежда и се вари на силен огън до сгъстяване; Прибавят се обелената и нарязана на парчета тиква и индришето; Сместа се вари до сгъстяване, отстранява се от огъня и се изсипва в буркани, които се затварят плътно; Съхраняват се на сухо и хладно място.