Пържени Пиперки с Картофи

Продукти

• 1 кг (12-15 бр) пиперки
• 1 кг (10-12 бр) картофи
• 150 мл (3/4 ч.ч.) растително масло
• 500 г (2 1/2 ч.ч.) българско кисело мляко
• 60 г (6 с.л.) брашно
• чесън
• сол

Приготвяне

Пиперките се изпичат и обелват, почистват се от семето и се посоляват на вкус; Овалват се в брашното и се изпържват в мазнината; Картофите се обелват, нарязват се на филийки и също се изпържват; В средата на чиниите за поднасяне се нареждат пиперки и картофи, а отстрани се поставя по малко от подлученото с чесън кисело мляко.