Пушени Гърди с Леща

Продукти

• 600 г пушени свински гърди
• 50 г (1/4 ч.ч.) свинска мас
• 300 г (4 филии) хляб
• 2 скилидки чесън
• 200 г (1 ч.ч.) леща
• 100 г (2 глави) кромид лук
• чубрица
• оцет
• сол

Приготвяне

В мазнината се изпържват пушените гърди, нарязани на парчета; След тях в същата мазнина се изпържват хляба, нарязан на малки кубчета, заедно с обелените скилидки чесън; Лещата се сварява, отцежда се и се посолява на вкус; Разбърква се със ситно нарязания лук, подправя се на вкус с оцет и стрита чубрица и се изсипва в широка чиния; Наоколо се нареждат изпържените пушени гърди и хлебни кубчета.