Прасенце на ръжен

Продукти

• прасенце (малко)
• 80 г (6 с.л.) свинска мас
• 40 г (2 с.л.) доматено пюре
• черен пипер
• сол

Приготвяне

Почистеното и измито прасенце се поръсва отвътре със сол и черен пипер; Набива се по дължината на ръжен, намазва се с част от маста и доматеното пюре; Поръсва се отвън със сол и черен пипер и се пече на жар, като от време на време се намазва с мас.