Праз Лук със Сушени Сливи

Продукти

• 500 г (2-3 стръка) праз лук
• 250 г сини сливи (сушени)
• 150 г (2-3 глави) кромид лук
• 100 г (1/2 ч.ч.) ориз
• 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло
• 5 г (1 ч.л.) червен пипер
• 10 г (1 ч.л.) доматено пюре
• 1 връзка магданоз
• сол

Приготвяне

Ситно нарязания лук се задушава в мазнината и малко вода; Прибавят се размитото в малко студена вода доматено пюре, червения пипер, нарязания на ивички праз и предварително накиснатите във вода сини сливи; Заливат се с 3 ч.ч. топла вода и се варят на тих огън; Като поомекнат сливите се прибавя ориза; След 10-15 минути ястието се посолява на вкус, отстранява се от огъня и се поръсва със ситно нарязания магданоз.