Плодово Питие - Рила

Продукти

• плодове (кисели ябълки, шипки, дренки,
• 25 кг глог, къпини, касис, дюли)
• 500 г (за съд л) синапово семе
• клонче хвойна с плод

Приготвяне

Почистените и измити плодове се нареждат поотделно на редове в каца (дълбок дървен съд), като помежду им се слагат торбички (15-20 бр) със синаповото семе, като половината семе е смляно; Притискат се с увитото като кръстовище хвойново клонче; Заливат се с вода до около 5 см ( ") над тях и се похлупват с капак; Течността се претака през 1-2 дена; След 1 месец питието е готово за консумиране; Преди консумация питието се подслажда на вкус и добре се охлажда. При източването му отгоре в кацата (дървения съд) се долива същото количество вода за да не останат плодовете на сухо.