Питки с бяло саламурено Сирене

Продукти

• 1 кг (7 1/2 ч.ч.) брашно
• 450 г (3 ч.ч.) бяло саламурено сирене (натрошено)
• 500 г (2 1/2 ч.ч.) българско кисело мляко
• 3 бр яйца
• 100 г прясно масло
• сода за хляб

Приготвяне

Към брашното се прибавят яйцата, сиренето и киселото мляко, в което е разтворена содата; Омесва се тесто, което се разделя на 15-20 топчета; От всяко топче чрез разплескване се оформя питка с вдлъбнатина в средата, в която се слага по 1 бучица от маслото; Питките се поставят в тава, намазана с мазнина и се пекат в умерена фурна.