Пита с Домати и Сланина

Продукти

• 350 г (2 3/4 ч.ч.) брашно
• 15 г (1 1/2 ч.л.) мая
• 200 мл (1 ч.ч.) прясно мляко
• 30 г (3 с.л.) свинска мас
• 5 г (1 ч.л.) захар
• 20 мл (2 с.л.) растително масло
• 200 г (5-6 бр) домати
• 150 г сланина
• трапезна чубрица
• черен пипер
• магданоз
• сол

Приготвяне

От брашното, маята, размита в малко мляко, останалото мляко, захарта, растителното масло и малко сол се омесва тесто, което се оставя да втаса; След това тестото се разстила в намазана с масло тава; Отгоре се нареждат доматите, нарязани на филийки и сланината, нарязана на малки парченца; Питата се поръсва със ситно нарязан магданоз, смлян черен пипер на вкус и се запича в силна фурна; Поднася се топла с трапезна чубрица и сол на вкус.