Пиперки на Фурна

Продукти

• 1 кг (12-15 бр) пиперки
• 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло
• 250 г бяло саламурено сирене
• 600 мл (3 ч.ч.) прясно мляко
• 3 бр яйца
• черен пипер
• сол

Приготвяне

Пиперките се изчистват от семето и дръжките, нарязват се на парченца и се задушават в мазнината и малко вода до омекване; Изсипват се в тавичка, заливат се с прясното мляко и разбитите яйца; Поръсват се с настърганото сирене, с черен пипер и сол на вкус и се запичат във фурна.